Promouen la cuina marinera en el menjador de l'escola Guillem de Montgrí

L'alcalde de l'Ajuntament de Torroella de Montgrí, Jordi Colomí, acompanyat del president del Consell Comarcal del Baix Empordà, Joan Loureiro, ha participat aquest matí a la masterclass de cuina marinera que han organitzat l'associació GALP Costa Brava, la Confraria de Pescadors de Palamós i del Museu de la Pesca al menjador del escolaguillemdemontgri. Aquest servei està gestionat per l'AFA del centre i setmanalment ofereix menús elaborat amb peix fresc de Palamós. Precisament, el mes de febrer, el centre va rebre el certificat de qualitat «Bo, Sa i d'Aquí», en reconeixement al seu compromís amb l'alimentació saludable i el producte de proximitat.

L'activitat formativa d'aquest matí ha anat a càrrec del pescador Salvador Fortuny, de MasterPeix, i Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar. L’objectiu ha estat el d'oferir noves receptes i ensenyar com cuinar el peix perquè sigui més gustós i atractiu per els infants.